ّ~ّבديوم القمر‘×ْ~ّ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى ديوم يرحب بكم,,,,
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 حلى الرخام

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الامورة نونو

الامورة نونو

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 23
المزاج : نايمة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

حلى الرخام Empty
مُساهمةموضوع: حلى الرخام   حلى الرخام I_icon_minitimeالجمعة مارس 06, 2009 1:16 am

المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف
الطبقة الأخيرة:
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (
4/1 كوب شيكولاته بيضاء
الطريقه:
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم تُصبح مثل الرخام.
-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير الورد
عضوة جديدة
عضوة جديدة
عبير الورد

انثى
عدد الرسائل : 38
العمر : 28
الموقع : السعوديه
العمل/الترفيه : الرسم و النت و التسوق
المزاج : رايــقــه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 39
تاريخ التسجيل : 07/03/2009

حلى الرخام Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   حلى الرخام I_icon_minitimeالجمعة مارس 13, 2009 1:52 am

يم يم يمي

شكرا على الـحـلى

سلمت يداكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامورة نونو

الامورة نونو

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 23
المزاج : نايمة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

حلى الرخام Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   حلى الرخام I_icon_minitimeالجمعة أبريل 17, 2009 1:09 am

يسلموو

خيتوو

ع

المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليش الجفا وكلي وفا
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
ليش الجفا وكلي وفا

انثى
عدد الرسائل : 85
العمر : 25
المزاج : رايـــــقــــــهـ
السٌّمعَة : 3
نقاط : 93
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

حلى الرخام Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   حلى الرخام I_icon_minitimeالجمعة أبريل 17, 2009 6:38 am

يسلمـــــو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توتـ مايا ـي
الادارهـ
الادارهـ
توتـ مايا ـي

انثى
عدد الرسائل : 143
العمر : 23
المزاج : رايقهـ
السٌّمعَة : 1
نقاط : 284
تاريخ التسجيل : 07/04/2009

حلى الرخام Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   حلى الرخام I_icon_minitimeالإثنين مايو 04, 2009 10:22 am

يمي يمي مشكورة اختي على الواصفة الرهيبة شكراااااااااااا ان 567 ان 567
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامورة نونو

الامورة نونو

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 23
المزاج : نايمة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

حلى الرخام Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   حلى الرخام I_icon_minitimeالأحد يناير 17, 2010 7:59 am

يـــــــــــــسلمووووو ع المرور بنات وين ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى الرخام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ّ~ّבديوم القمر‘×ْ~ّ :: ديما والبنات والبيت :: قسم الطبخ-
انتقل الى: