منتدى ديوم يرحب بكم,,,,
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلى الرخام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الامورة نونو

avatar

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 20
المزاج : نايمة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: حلى الرخام   الجمعة مارس 06, 2009 1:16 am

المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف
الطبقة الأخيرة:
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (
4/1 كوب شيكولاته بيضاء
الطريقه:
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم تُصبح مثل الرخام.
-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير الورد
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 38
العمر : 25
الموقع : السعوديه
العمل/الترفيه : الرسم و النت و التسوق
المزاج : رايــقــه
السٌّمعَة : 0
نقاط : 39
تاريخ التسجيل : 07/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   الجمعة مارس 13, 2009 1:52 am

يم يم يمي

شكرا على الـحـلى

سلمت يداكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامورة نونو

avatar

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 20
المزاج : نايمة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   الجمعة أبريل 17, 2009 1:09 am

يسلموو

خيتوو

ع

المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليش الجفا وكلي وفا
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 85
العمر : 22
المزاج : رايـــــقــــــهـ
السٌّمعَة : 3
نقاط : 93
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   الجمعة أبريل 17, 2009 6:38 am

يسلمـــــو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توتـ مايا ـي
الادارهـ
الادارهـ
avatar

انثى
عدد الرسائل : 143
العمر : 20
المزاج : رايقهـ
السٌّمعَة : 1
نقاط : 284
تاريخ التسجيل : 07/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   الإثنين مايو 04, 2009 10:22 am

يمي يمي مشكورة اختي على الواصفة الرهيبة شكراااااااااااا ان 567 ان 567
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامورة نونو

avatar

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 20
المزاج : نايمة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: حلى الرخام   الأحد يناير 17, 2010 7:59 am

يـــــــــــــسلمووووو ع المرور بنات وين ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى الرخام
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ّ~ّבديوم القمر‘×ْ~ّ :: ديما والبنات والبيت :: قسم الطبخ-
انتقل الى: